|
Trộn salad theo đúng thứ tự nguyên liệu đôi khi ảnh hưởng đến điểm trình bày món. 09-09 Khách gọi trứng theo độ chín riêng, phục vụ sai độ chín bị tính là giao nhầm món dù nguyên liệu vẫn đúng. Ngôi Nhà Trò Chơi
Rau tươi trên kệ có hạn hiển thị, nên dùng trước khi hết hạn. Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán.
Trở nhiều lần làm thịt mất nước và khô lại, còn không trở thì một mặt cháy trong khi mặt kia còn sống. Dùng đúng lúc nhiều khách cùng sắp hết kiên nhẫn cứu được cả màn, còn dùng bừa đầu màn thì gần như lãng phí. Nhân viên tự động làm chậm nhưng không mắc lỗi.
Một lần phục vụ nhà phê bình ảnh hưởng đến đánh giá chung nhiều hơn cả chục lượt khách bình thường cộng lại. Ướp gia vị trước khi nướng thường cho điểm cao hơn nướng không ướp.
Quán ở vùng biển có nhiều món hải sản, ở vùng núi thì khác, nên thực đơn và kỹ năng cần chuẩn bị cũng khác nhau. Hoàn thành màn chỉ cần đạt doanh thu tối thiểu, còn ba sao thì phải phục vụ hết khách mà không ai bỏ đi giữa chừng. Rửa bát là nút thắt ở các quán nhỏ.
Nhạc nền trong quán ảnh hưởng tâm trạng khách. Công thức và nguyên liệu vẫn giữ nguyên, chỉ có thanh kiên nhẫn ngắn lại, nên chiến thuật phải đổi chứ không phải kỹ năng. Nhân viên dọn bàn giải phóng người chơi khỏi việc lặt vặt.
Nguyên liệu đắt chưa chắc cho điểm cao. Ít nguyên liệu thì đừng nhận thêm đơn.
Đĩa trình bày đẹp mắt thường được khách đánh giá cao hơn đĩa chỉ có món ăn đơn giản.mẹo Blackjack game Uno Đông Nam Á game quân bài Đông Nam Á